Закуска из помидор — рецепт

Закуска из помидор

Известно большое количество салатов и закусок из помидор.

Но я нашла рецепт непривычного сочетания этого овоща с горохом.

Такая закуска очень понравится вегетарианцам: ведь в горохе достаточно много белка.





Но и традиционным мясоедам  наш салат придётся по вкусу.

Стоит попробовать!

 Рецепт закуски из свежих  помидор

Ингредиенты

Нам потребуются:

— помидоры – 1 кг;

— отварной горох – 250 г;

— репчатый лук -  300 г;

— 3 %-ый уксус  – 1 стак.;

— подсолнечное масло  – 0,5 стак.;

— сахар – 30 г (3 ст. л.);

— варёные яйца  — 4 шт;

— перец молотый – 0,3 г;

— петрушка или укроп.

 

Приготовление закуски из свежих помидор

Шаг 1.

Выбранные нами помидоры мы режем скибочками.

Шаг 2.

Отвариваем горох.

Шаг 3.

Отвариваем яйца, сечём их.

Шаг 4.

Теперь к нарезанным помидорам добавляем горох, лук.

Шаг 5.

Затем поливаем маслом, уксусом.

Шаг 6.

Перчим, посыпаем сахаром. Всё хорошо смешиваем.

Шаг 7.

Получившееся блюдо выкладываем на салатницу. Согласно рецепту, сверху выкладываем кусочками яиц.

Весёлая зелень листочков петрушки или укропа будет замечательно выделяться на ярком жёлтом фоне измельчённых яичных желтков.

 

Наш незамысловатый салат может заменить целый завтрак.



Приятного аппетита!

загрузка...