Салаты являются, наверное, самой идеальной едой для ленивых людей.

Ведь особого труда в том, чтобы нарезать несколько видов овощей, залить это все маслом, сметанкой или майонезом, и нет, и все — блюдо готово!

Но  у салатов более чем двухтысячилетняя история. Они пришли в современную международную кухню из Древнего Рима.

На тот момент они представляли собой единственное блюдо, составными которого были лишь только зеленые листовые овощи, а так же огородные травы.

Заправляли тогда салаты перцем, медом, уксусом и солью.

Рецепт салата с мясом.

Ингредиенты:

— филе утиной грудки – 300 гр;

— соль;

— масло топленое – 30 гр;

— перец;

— ядра грецкого ореха – 40 гр;

— дубовый салат – 200 гр;

— салат фризи – 200 гр;

— плод манго – 1 шт;

— оливковое масло – 4 стол. л;

— вишневый ликер – 4 стол. л;

— уксус – 3 стол. л;

— мед – 1 стол. л;

— молотый красный перец – 2 чайн. л.

Продолжая тему приготовления вкусных салатов с мясом, нельзя не вспомнить о нежном мясе утки.

В основном мы привыкли, что утку мы готовим в духовке.

Но это со временем приедается, поэтому салат с нежной уточкой очень впишется в наш рацион. А рецепт, как всегда с нас!:

Приготовление салата с мясом.

Шаг 1.

Духовку нагреваем до 200*.

Шаг 2.

У филе утиной утки надрезаем кожу крест-накрест, натираем солью и перцем.

Шаг 3.

Обжариваем в топленом масле, положив сначала на сковородку кожицей вниз.

Шаг 4.

Далее доводим утку до готовности в духовке.

Шаг 5.

Вымываем, обсушиваем и нарезаем салат.

Шаг 6.

С манго срезаем кожицу, отделяем мякоть от косточки и нарезаем ее кубиками.

Шаг 7.

Мелко рубим орехи.

Шаг 8.

Достаем из духовки утиную грудку, заворачиваем ее в фольгу и оставляем на 10 минуток.

Шаг 9.

Смешиваем уксус, оливковое масло, 3 стол. ложки воды, мед, ликер, соль и перец.

Шаг 10.

Соединяем салат с манго и орехами.

Шаг 11.

Заливаем все приготовленной заправкой.

Шаг 12.

На тарелки выкладываем салат, а сверху на него ложим нарезанное кусочками мясо.

Ps: Читайте так же по теме:  Салат с мясом и кукурузой,   

Приятного аппетита!