Салат с сыром и грибами

Салат с сыром и грибами

Сыр и свежие шампиньоны – это такие продукты, которые всегда практически лежат у каждого в холодильнике.

 

Они всегда выручат нас, когда надоели уже мясо с рыбой, а траву и овощи есть не хочется как-то.

 

Предлагаю вкуснейший и один из моих самых любимых рецептов, в котором соединились вместе эти два продукта: салат с сыром и грибами.





Рецепт салата с сыром и грибами.

Ингредиенты:

— сыр твердого сорта (российский например) – 100 гр;

— зелень петрушки – 100 гр;

— свежие шампиньоны — 0,5 кг;

— соль – по вкусу;

— большой жирности сливки – 120 гр (0,5 ст);

— сок 1 лимона;

— перец смолотый черный.

Приготовление салата с сыром и грибами.

Шаг 1.

На крупной терке измельчаем сыр.

Шаг 2.

Мелко рубим промытую зелень петрушки.

Шаг 3.

Около 3 — 5 минут провариваем шампиньоны в подсоленной воде.

Шаг 4.

На дуршлаг готовые грибы откидываем и охлаждаем.

Шаг 5.

Нарезаем шампиньоны тонкими пластинами.

Шаг 6.

Смешиваем с зеленью и сыром грибы, приправляем свежевыжатым соком лимона и сливками.

Шаг 7.

Присаливаем и перчим салат по вкусу и вымешиваем тщательно.

Шаг 8.

Даем настояться салату в холоде около 1 часа.



Приятного Вам аппетита!

загрузка...