Салат с сыром фета

Салат с сыром фета

Свои корни этот вид сыра берет еще с Древней Греции.

Его рецептура с тех пор наверное не очень поменялась.

И по сей день, его очень ценят, и довольно часто используются в кулинарии для приготовления разнообразных блюд.





Самым популярным является греческий салат, где этот сыр является главным ингредиентом.

И это не странно.

Ведь в ста граммах сыра фета содержится уточная норма для человека таких полезных веществ как фосфор, цинк и калий.

Попробуйте приготовить салат с этим продуктом в сочетании с куриным филе и ароматным соусом.

Рецепт салата с сыром фета

Ингредиенты:

— листья салата (руккола и айсберг) – 200 г

— соль – по вкусу

— свежие помидоры – 2 шт.

— черный перец молотый – по вкусу

— оливковое масло – 50 мл

— сыр фета – 100 г

— чеснок – ½ зубчика

— куриная грудка – 200 г

— лук порей – 40 г

— лимонный сок – 2 ч. л.

— горчица – 1 ч. л.

— каперсы – 50 г

— прованские травы – щепотка

— сахар – ½ ч. л.

— растительное масло – 2 ч. л.

Приготовление салата с сыром фета

Шаг 1.

Моем куриные грудки и натираем их молотым перцем, сахаром и солью. Оставляем промариноваться на полчаса.

Шаг 2.

Обжариваем промариновавшиеся грудки на растительном масле с двух сторон, по 4-5 минуток на каждую сторону.

Шаг 3.

Промываем под проточной водой листья салата, обсушиваем их и рвем руками на кусочки.

Шаг 4.

Нарезаем обжаренные куриные грудки на не очень тоненькие ломтики.

Шаг 5.

Моем свежие помидоры и нарезаем их небольшими дольками.

Шаг 6.

Очищаем лук, моем и нарезаем его тонкими полукольцами. Сыр фета нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 7.

После этого делаем для нашего салатика заправку. Взбиваем оливковое масло вместе с горчицей, измельченным чесноком, прованскими травами и лимонным соком, пока не получится однородная масса.

Шаг 8.

В миске смешиваем листья салата, лук, помидоры, сыр, каперсы и куриное филе.

Шаг 9.

Поливаем наш салат подготовленным соусом и приправляем свежемолотым черным перцем.

Ps: Читайте так же по теме:   Салат с семгой и сыром,   



Приятного аппетита!

загрузка...