Этот салат я все время готовлю летом.

Когда на грядке созревают вкусные огурчики или помидоры грех не приготовить вкусные овощные салаты.

Но они не только вкусные, но и полезные, ведь столько витамина С или А нет ни в одних витаминных таблетках.

Поэтому рекомендую всем кушать свежие салаты с грядки.

И сейчас я хочу предложить овощной салат, который  имеет хороший вкус, сочетаясь с пряным творогом.

Рецепт салата с овощами

Ингредиенты :

—  помидор — 4 шт

— красный сладкий перец — 2-3 шт

— руккола — 1 пучок

— сметана — 125 г

— нежирный творог — 225 г

— чеснок — 2 зубчика

— базилик — 4 веточки ( для украшения )

— молотый перец ( на вкус )

— соль ( на вкус )

Приготовление салата с овощами

Шаг 1.

Приготовить творожную заправку.

Чеснок очистить, мелко порубить.

В блендере соединить и взбить творог, сметану и чеснок.

Посолить, если нужно поперчить по вкусу и снова взбить.

Шаг 2.

Помидоры, сладкий перец, рукколу и базилик вымыть и обсушить приготовленным бумажным полотенцем.

Помидоры нарезать маленькими ломтиками.

Шаг 3.

Сладкий перец нужно разрезать сначало пополам, удалить все семена и плодоножки, мякоть нарезать полосками.

Рукколу порвать. С веточек базилика оборвать листья.

Шаг 4.

Помидоры, сладкий перец и рукколу соединить в салатнике и хорошо перемешать.

Шаг 5.

Сверху выложить творожную заправку.

Украсить листьями базилика.

Приятного аппетита !