Блюда , приготовленные с грибами, стали обязательными на застольях праздничных и не только... Любая, уважающая себя хозяйка, найдет время побаловать своих близких грибными салатиками.

 

Салаты с грибами стали популярными в меню многих национальностей. Предлагаю один из рецептов.

 

Запишите наш неповторимый:

Рецепт салата с грибами и курицей

       Ингредиенты:

—  куриная грудка - 400 г

— шампиньоны -  300 г

— лук репчатый - 1 головка

— яйцо куриное - 3 шт.

— помидор - 3 шт.

— огурец свежий - 2 — 3 шт.

— лук зеленый - 1 пучок

— сыр твердый - 100 г

— маслины - 10 шт.

— сметана

Приготовление салата с грибами и курицей

    Шаг 1.

Варим куриную грудку и  нарезаем помельче.

    Шаг 2.

Грибы с луком мелко режем и обжариваем на масле до золотого цвета.

    Шаг 3.

Отвариваем яйца, режем кубиками.

    Шаг 4.

Укладываем на блюдо, в форме полукруга, поочередно :  грудка -  сметана — грибочки с луком — сметана — яйца — сметана.

    Шаг 5.

Украшаем салат сверху в виде арбузной дольки: мелко нарезанные помидоры и маслины, укладываем, как мякоть арбуза  и косточки.

Сыр натираем на терке и укладываем, как белую часть у корки арбуза.

Свежие огурцы, нарезанные мелкой соломкой и зеленый лук — оформляем полосой, как зеленую часть арбузной корки.

Готовый салат выглядит очень красиво и аппетитно.

Ps: Читайте так же по теме:  Осенний салат,   

Всем приятного аппетита!