Кто же не любит свежие огурчики, они такие вкусные, хрустящие, сочные, прямо хочется есть и есть.

Я, как и многие, люблю огурчики в салате, а еще лучше приготовить огуречный салат.

Моим любимым салатом из огурцов давно стал салат из огурчиков, укропа, яиц и сметаны.

Этот вариант салата очень вкусный и никогда не надоедает, в сезон огурцов я готовлю его почти каждый день.

Готовить его проще просто, в общем, я вам сейчас все подробно расскажу.

Рецепт салата из свежих огурцов

Ингредиенты продуктов на одну порцию:

— свежие огурчики – 3 шт

— свежие куриные яйца – 1 шт

— столовый уксус 9 % — ½ ст.л

— свежая зелень укропа -1,5 пучка

— сметана 25 % жирности – ¼ стакана

— соль меленького помола – по вкусу

Приготовление салата из свежих огурцов

Шаг 1.

Огурчики моем, очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.

Шаг 2.

Емкость с холодной водичкой ставим на плиту и воду доводим до кипения, после чего варим куриное яйцо до готовности.

После варки яйцо окунаем в холодную воду и оставляем на 5 минут, так скорлупа лучше очищается.

Шаг 3.

Очищенное яйцо мелко рубим кубиками. Зелень укропа моем и мелко мелко рубим.

Шаг 4.

Нарезанные огурцы выкладываем в салатник немного подсаливаем, дальше выкладываем слой из яиц, перчим, солим.

Шаг 5.

Сметану смешиваем с уксусом, после солим по вкусу и выкладываем на наш салат.

Шаг 6.

Салат посыпаем рубленой зеленью укропа

 

Салатов из свежих огурцов есть очень много, но этот салатик готовится очень быстро и прекрасно подходит для ужина в сочетании с мясными или рыбными котлетками, жареным мясом или рыбкой.

Приятного аппетита!