
Кто же не любит свежие огурчики, они такие вкусные, хрустящие, сочные, прямо хочется есть и есть.
Я, как и многие, люблю огурчики в салате, а еще лучше приготовить огуречный салат.
Моим любимым салатом из огурцов давно стал салат из огурчиков, укропа, яиц и сметаны.
Этот вариант салата очень вкусный и никогда не надоедает, в сезон огурцов я готовлю его почти каждый день.
Готовить его проще просто, в общем, я вам сейчас все подробно расскажу.
Рецепт салата из свежих огурцов
Ингредиенты продуктов на одну порцию:
— свежие огурчики – 3 шт
— свежие куриные яйца – 1 шт
— столовый уксус 9 % — ½ ст.л
— свежая зелень укропа -1,5 пучка
— сметана 25 % жирности – ¼ стакана
— соль меленького помола – по вкусу
Приготовление салата из свежих огурцов
Шаг 1.
Огурчики моем, очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.
Шаг 2.
Емкость с холодной водичкой ставим на плиту и воду доводим до кипения, после чего варим куриное яйцо до готовности.
После варки яйцо окунаем в холодную воду и оставляем на 5 минут, так скорлупа лучше очищается.
Шаг 3.
Очищенное яйцо мелко рубим кубиками. Зелень укропа моем и мелко мелко рубим.
Шаг 4.
Нарезанные огурцы выкладываем в салатник немного подсаливаем, дальше выкладываем слой из яиц, перчим, солим.
Шаг 5.
Сметану смешиваем с уксусом, после солим по вкусу и выкладываем на наш салат.
Шаг 6.
Салат посыпаем рубленой зеленью укропа
Салатов из свежих огурцов есть очень много, но этот салатик готовится очень быстро и прекрасно подходит для ужина в сочетании с мясными или рыбными котлетками, жареным мясом или рыбкой.
Приятного аппетита!