Салат из сладкого перца

Салат из сладкого перца

Салаты из свежих овощей, ну или обычные свежие овощи обязательно должны присутствовать в рационе каждого здорового человека, ведь это залог правильного питания.

В сладком перце много витаминов группы В, группы Р, также есть витамин С.

Сладкий болгарский перец очень рекомендуется употреблять людям страдающим бессонницей, упадком сил, депрессией, сахарным диабетом.





Также сладкий перчик стимулирует работу желудка, возбуждает аппетит и понижает давление, что очень и очень важно для людей, которые страдают повышенным кровяным давлением.

Салат из сладкого перца приготовить совсем не сложно, для этого нужен перец, лук и брынза, ну и еще пара ингредиентов для заправки салата.

Рецепт салата из сладкого перца

Ингредиенты:

— сладкий болгарский перец – 300 г

— свежий томатный сок – 100 г

— рафинированное растительное масло – 4,5 ст.л

— свежая зелень петрушки – 1 пучок

— репчатый лучек небольшого размера – 1 головка

— свежая брынза – 60 г

Приготовление салата из сладкого перца

Шаг 1.         

В самом начале моем перец и печем его в духовке до полной готовности, затем удаляем кожуру, ночку и семена.

Мякоть сладкого перчика нарезаем на мелкие кусочки.

Шаг 2.

Головку лука очищаем, моем и мелко рубим кубиками.

Шаг 3.

Свежую зелень петрушки мелко дробим ножом.

Шаг 4.

Брынзу режем на маленькие кубики.

Шаг 5.

Собираем наш салат, кладем слоями помидоры, лук и брынзу, все поливаем томатным соком и растительным маслом.

Сверху посыпаем рубленой зеленью.

Я салат не солю, потому что брынза это соленый сыр, но можно и подсолить по желанию.

 

Салат из сладкого перчика можно готовить также из маринованного или мороженого перца, а не только из свежего, кроме того, можно взять перец разных цветов, чтоб салат был веселее.

Ps: Читайте так же по теме:   Салат с говядиной и перцем,   



Приятного аппетита!

загрузка...