Кто не любит свежие помидоры, по моему это один из самых вкусных овощей, с которым можно приготовить целое множество вкусных и полезных блюд.

Каждый сорт и вид помидор имеет свой особенный вкус, лично я больше всего люблю красные, спелые и упругие помидорки.

Салат из красных помидор приготовить очень и очень легко, нам потребуются помидоры, синий лук, который можно заменить и обычным луком, ну и брынза.

Брынза это вкусный сыр белого цвета, который готовится из овечьего молока и имеет кисловатый вкус.

Салат из помидор и брынзы приготовить очень просто, это идеальный вариант для ужина или обеда.

Рецепт салата из красных помидоров

Ингредиенты:

— свежие красные помидоры – 200 г

— свежее подсолнечное масло, лучше нерафинированное – 5 ст.л

— зелень свежей петрушки – 1 пучок

— синий лук – 1 головка

— свежая брынза – 40 г

— соль мелкого помола – по вкусу

— свежие оливки без косточки – для украшения

 Приготовление салата из красных помидоров

Шаг 1. 

Помидоры моем, очищаем от ножки и нарезаем кубиками большого размера.

Шаг 2.

Зелень петрушки моем и мелко рубим острым ножом.

Шаг 3.

Синий лук очищаем от кожуры, моем и разрезаем напополам и шинкуем полукольцами.

Шаг 4.

Свежую брынзу трем на крупную терку или режем ножом на кусочки небольшого размера, мне больше нравится тертая брынза в салате.

Шаг 5.

Помидоры, лук, зелень петрушки и тертую брынзу складываем в одну посуду, солим, заправляем специями и нерафинированным растительным маслом и перемешиваем.

Шаг 6.

Салат перекладываем в красивую салатницу и украшаем оливками.

 

Салат из красных помидоров очень вкусное блюдо, в период помидоров я готовлю его ежедневно, в нашей семье он обязателен на ужин. Ведь овощной ужин самый полезный после белкового, рекомендую этот салат в особенности для тех, кто следит за своим весом. Очень надеюсь, что и в вашем меню данное блюде станет фаворитом.

Приятного аппетита!