Салат из буряка

Салат из буряка

В зимнюю пору актуальными остаются консервации, и салаты из свежей капусты или буряка, многим известного, как свекла.

Готовить салатики из свеклы не сложно, но их разнообразие поражает.

Буряк сам по себе очень полезный овощ, его даже детки едят с очень раннего возраста.





Ведь буряк обладает массой полезных свойств он кладезь клетчатки, что очень помогает при проблемах с ЖКТ, также он регулирует обменные процессы в организме, регулирует кровяное давление и препятствует повышению кровяного давления, что очень важно для гипертоников.

Салатик из свеклы приготовить легко и просто, нужно полчаса вашего времени и составленный ниже перечень продуктов.

Рецепт салата из буряка

Ингредиенты:

— свежая сладкая столовая свекла среднего размера – 3 – 4 шт

— зелень укропа – ½ пучка

— свежий картофель среднего размера – 3 шт

— рафинированное масло растительное – 2 – 3 ст.л

— столовый уксус 9 % — ¼ стакана

— соль – 1 ч.л

— зелень петрушки – ½ пучка

— черный молотый перчик – по вкусу

Салат из буряка

Салат из буряка

Приготовление салата из буряка

Шаг 1.

В самом начале приготовления салата моем наш буряк, обрезаем хвостик и варим его.

Также буряк можно испечь в духовке, я предпочитаю печь.

Шаг 2.

Готовый буряк очищаем от кожуры, нарезаем соломкой небольшого размера и складываем в миску.

Шаг 3.

Картофель моем и варим в кожуре до готовности, но так чтоб он не разварился.

Готовый картофель очищаем и нарезаем тонкой соломкой, перекладываем картофель  в миску со свеклой.

Шаг 4.

Овощной салат солим, перчим, добавляем растительное масло, уксус и все хорошо перемешиваем, после чего перекладываем в салатник.

Растительное масло можно заменить оливковым, так получится еще вкуснее.

Шаг 5.

Зелень петрушки и укропа моем и мелко рубим острым ножом, после чего посыпаем наш салатик.

 

Салат из буряка и картофеля прекрасно сочетается с жареным, тушеным или вареным мясом, кашей, ну а если есть такой салат на ужин, то он поспособствует похудению.

Ps: Читайте так же по теме:  салат берлинский,

Приятного аппетита!

Рецепт салата из буряка ( видео)

А вот вам небольшая подборка хороших видео салатов:



Так, что приготовьтесь к просмотру:

 .

загрузка...