Рецепт вкусного салата с курицей

Вкусный салат с курицей

Ну какое же праздничное застолье и без салата!

На каждый праздник мы стараемся приготовить что-то вкусненькое и новенькое, чтобы удивить и, конечно же, порадовать как себя, так и гостей.

Ну а в каждом салате пикантной изюминкой является заправка (соус).







Я предлагаю вам рецепт салатика с курицей и соусом, который непременно понравится всем.

Рецепт вкусного салата с курицей

Ингредиенты на 1 порцию:

для соуса:

— фасоль — 20г;

— мак — 10 г;

— майонез — 80 г;

— сок половинки лимона;

— сахар-песок;

— соль;

— зелень петрушки;

— зелень салата

для салата:

— грудинка куриная — 40 г;

— репчатый лук — 20 г;

— яйцо — 1 шт;

— томат — 1 шт.

Приготовление вкусного салата с курицей

Шаг 1.

Фасоль промываем, заливаем ее водой и ставим набухать на ночь.

Шаг 2.

Отвариваем фасоль до готовности, добавив немножко соли.

Шаг 3.

Отвариваем яйцо вкрутую.

Шаг 4.

В немного подсоленной воде отвариваем грудинку курицы.

Шаг 5.

Заливаем крутым кипятком мак и оставляем его до полного остывания.

Шаг 6.

Затем аккуратно сливаем воду и перемалываем мак в кашицу.

Шаг 7.

Шинкуем лук полукольцами и подрумяниваем его на сковороде.

Шаг 8.

Готовим соус. Для этого отваренную фасоль пропускаем через мясорубку.

Шаг 9.

В полученное нами пюре добавляем перемолотый мак, сок одной половинки лимона, майонез (я люблю оливковый), соль с сахаром — на Ваш вкус.

Шаг 10.

Тщательно вымешиваем соус.

Шаг 11.

На большие кусочки нарезаем отварную курицу, очищенное от скорлупы яйцо и томат.

Шаг 12.

В полученную нами массу добавляем обжаренный лук и тщательно вымешиваем.

Шаг 13.

Заправляем полученный салат приготовленным нами соусом.

Шаг 14.

Подаем салат на салатных листьях, посыпав сверху мелко порубленной зеленью.

Приятного Вам аппетита!

загрузка...