Рецепт салата-коктейля

Салат коктейль

Салаты берут свое начало еще с очень древних времен.

И включают в свои составные огромное множество самых всевозможных блюд из разнообразных продуктов, начиная с авокадо и заканчивая макаронами.

Что же такое «салат-коктейль»?





По общей сути дела, салат-коктейль — это самый простой фруктовый, мясной, овощной или же какой-либо другой салат.

Только от всех остальных его отличает способ подачи — салат коктейль принято подавать к столу, уложив его  в прозрачные бокалы или фужеры. которые ставят не на стол, а на тарелку, застеленную салфеткой.

Рецепт салата-коктейля «Летняя песня».

Ингредиенты:

— салат кучерявый — 200 гр;

— палочки крабовые — 200 гр;

— луковица красная;

— масло оливковое — 1 ч.л.;

— редиска — 1 пуч;

— яблочко;

— сок половинки лимона;

— томаты — 4 шт.

Ингредиенты для соуса:

— зубчик чеснока;

— соль — 1 ч.л.;

— сметанка — 300 гр;

— кетчуп — 1 ч.л.;

— свежесмолотый черный перец;

— укроп — 1 пучочек.

Для украшения:

— вкрутую сваренные яйца — 2 шт;

— зернышки граната — несколько штук.

Приготовление салата-коктейля «Летняя песня».

Шаг 1.

Нарезаем на кубики крабовые палочки; на тонкие полоски — салатные листья; на полукольца — красный лук; на кружочки — редиску.

Шаг 2.

Очищаем яблочки и удаляем сердцевину. Разрезаем их на 4 части.

Шаг 3.

Четвертинки яблок нарезаем на маленькие ломтики и сбрызгиваем их соком лимона.

Шаг 4.

Крестообразно надрезаем томаты, удаляем плодоножки и опускаем их в кипяток.

Шаг 5.

С ошпаренных томатов снимаем кожицу, удаляем все семена и оставшуюся мякоть нарезаем на полоски.

Шаг 6.

Осторожно перемешиваем все ингредиенты для салата.

Шаг 7.

Перетертый с солью чеснок смешиваем со сметанкой до  однородной массы, перчим и солим, далее добавляем укроп и кетчуп.

Шаг 8.

Салат поливаем приготовленным соусом и раскладываем его по вазочкам.

Шаг 9.

Мелко рубим яйца, посыпаем ими салат и сверху добавляем несколько зернышек граната.

Ps: Читайте так же по теме:   Салат с яйцом и горошком,   



Приятного аппетита!

загрузка...