Свекла – универсальный овощ.

 

Из свеклы можно приготовить как любимые всеми борщи, так и не менее вкусные вторые блюда и салаты.

 

 

Очень люблю всевозможные салатики из свеклы и про один из них и расскажу сейчас.

Рецепт салата из свеклы.

Ингредиенты:

— салатные листья — 50 гр;

— огурчики свежие — 1 шт;

— поваренная крупная соль — по вкусу;

— столовая свекла – 4 шт;

— морковь – 4 шт;

— сметана жирная – 4 ст.л.

Приготовление салата из свеклы.

Шаг 1.

Тщательно промываем корнеплоды свеклы и морковки.

Шаг 2.

Отвариваем все овощи до полной их готовности и остужаем.

Шаг 3.

Очищаем от кожицы свеклу с морковкой .

Шаг 4.

Соломкой нарезаем отварную свеклу и свежий огурец.

Шаг 5.

На грубой терке трем вареную морковку.

Шаг 6.

Листочки салата и зелень мелко шинкуем.

Шаг 7.

Подготовленные овощи перемешиваем, присаливаем и заправляем жирной сметаной.

Шаг 8.

В салат, по Вашему желанию, можем добавить вкрутую сваренное яйцо.

И наш витаминный и вкусный салатик из свеклы готов.

Приятного Вам аппетита!