
Свекла – универсальный овощ.
Из свеклы можно приготовить как любимые всеми борщи, так и не менее вкусные вторые блюда и салаты.
Очень люблю всевозможные салатики из свеклы и про один из них и расскажу сейчас.
Рецепт салата из свеклы.
Ингредиенты:
— салатные листья — 50 гр;
— огурчики свежие — 1 шт;
— поваренная крупная соль — по вкусу;
— столовая свекла – 4 шт;
— морковь – 4 шт;
— сметана жирная – 4 ст.л.
Приготовление салата из свеклы.
Шаг 1.
Тщательно промываем корнеплоды свеклы и морковки.
Шаг 2.
Отвариваем все овощи до полной их готовности и остужаем.
Шаг 3.
Очищаем от кожицы свеклу с морковкой .
Шаг 4.
Соломкой нарезаем отварную свеклу и свежий огурец.
Шаг 5.
На грубой терке трем вареную морковку.
Шаг 6.
Листочки салата и зелень мелко шинкуем.
Шаг 7.
Подготовленные овощи перемешиваем, присаливаем и заправляем жирной сметаной.
Шаг 8.
В салат, по Вашему желанию, можем добавить вкрутую сваренное яйцо.
И наш витаминный и вкусный салатик из свеклы готов.
Приятного Вам аппетита!