Скажете, как банально, салат из огурцов и помидор.

Что может быть проще, чем приготовить такой салат? А вот и ошибетесь.

Потому что если немножко поиграть с продуктами и добавить фантазию, то можно придумать из самого простого и банального блюда едва ли не шедевр кулинарии.

И мы будем сейчас фантазировать!

Рецепт салата из огурцов и помидор.

Ингредиенты для 4-х порций:

— огурцы свежие – 100 – 150 гр;

— сахар – 1 ч.л.;

— помидоры свежие – 100 – 150 гр;

— соль – 1 – 2 ч.л.;

— перец стручковый – 80 – 100 гр;

— зернистая икра – 80 гр;

— масло растительное – 80 – 100 гр;

— редис – 50 гр;

— свежеперемолотый черный перец;

— салат листовой – 50 гр;

— лук репчатый – 50 гр;

— маслины – 50 гр;

— кинза – 10 – 15 гр;

— лимон – 2 шт;

— сваренное вкрутую яйцо – 1 шт.

Приготовление салата из огурцов и помидор.

Шаг 1.

Дольками режем огурцы, солим их и ставим на 1 час в холодильник.

Шаг 2.

Режем помидоры дольками, перец – соломкой, редис – пластинками, шинкуем зеленый лук.

Шаг 3.

Заправка: смешиваем постное масло с сахаром, соком лимона.

Шаг 4.

Приправляем солью и перцем нашу заправку.

Шаг 5.

Приготовленной заправкой заливаем овощи и перемешиваем.

Шаг 6.

На 4 салатница раскладываем салат, заливаем заправкой.

Шаг 7.

Каждую порцию посыпаем сверху измельченным яичным желтком и кучкой выкладываем зернистую икру.

Шаг 8.

Раскладываем маслины без косточек вокруг салата и украшаем листочками салата и кинзы.