Люди в пищу использую нераскрывшиеся соцветения брокколи для того, что бы сохранить вкусовые качества.

Именно так Вы сможете почувствовать настоящий вкус.

Хочу посоветовать приготовить такой вот необычный салат, который впервые попробовала в одном из ресторанов пару дней назад.

Подготовьте нужные продукты, мы начинаем разбирать:

Рецепт салата из брокколи

Ингредиенты :

— зеленые яблоки — 3 шт

— брокколи — 3 качана

— петрушка — 1 пучок

— чеснок -1 зубчик

Для заправки :

— сметана- 3 ст. л.

— майонез — 3 ст. л.

— лимонный сок ( с половинки лимона )

— соль ( на вкус )

— перец ( на вкус )

Приготовление салата из брокколи

Шаг 1.

Очистите хорошо яблоко от кожуры и семечек.и нарежьте крупными кусочками.

Шаг 2.

Разбейте брокколи на соцветения, бросьте вариться в кастрюлю в кипящей воде.

Брокколи должна остаться хрустящей, но не мягкой.

Шаг 3.

Нарежьте мелко лук, чеснок и петрушку.

Шаг 4.

Для заправки смешайте сметану и майонез в одинаковых пропорциях, добавьте лимонный сок, соль, и перец.

Шаг 5.

Соедините ингредиенты салата и заправьте его .

Украсьте салат мелкими веточками петрушки.

Ps: Читайте так же по теме:   Рецепт салата с сердцем,   салат из маслин,   роллы из лаваша,   

Приятного аппетита !!!